根据学校工作安排，2021年12月29日至12月31日，学校食品安全专项督导检查组由菏泽第一中学副校长仝瑞春组织，学校办公室有关同志和三校区后勤服务中心负责人参与，以“全覆盖、重实效、促交流”为原则，每到一个校区，抽调处室、级部人员参与检查。
督导检查组认真查阅了各项工作台账记录，查看了三校区餐厅的主食库、调料库、切配间、烹饪间、面点间、备餐间、留样间、洗消间等设施设备，重点督导了三校区的食品采购、贮存、食品制作加工、从业人员健康证、餐饮器具清洗消毒等关键环节，确保食品加工安全规范。
督导组还观看了南京路校区食安校园智慧餐厅。南京路智慧餐厅是菏泽首家学校智慧餐厅，智慧餐厅实现厨房透明化、操作可视化、监管实时化，确保校园食品安全不留死角。
检查结束后，仝瑞春在总结会上强调，各校区后勤服务中心要始终紧绷安全管理这根弦，一手抓疫情防控，一手抓食品安全。安全无小事，防范是关键。认真整改在检查中发现的细节问题和不足之处，进一步提升餐饮管理能力和水平，守护好师生舌尖上的安全!（东鹏 李效凯）
