山东商报·速豹新闻网 葛红岩 通讯员 朱小翠 张宝瑞
食品安全是幼儿园工作的重中之重，为进一步强化幼儿园食品安全监管，确保幼儿身体健康和饮食安全，2月20日上午，省“四进”工作组对菏泽定陶区第四实验小学附设幼儿园食品安全“两个责任”包保工作进行督导。
省督导组实地查看了幼儿园食品安全制度、餐饮经营许可证、餐饮人员健康检查合格证，询问了从业人员培训情况并查看记录，了解食品留样、陪餐制度及陪伴记录、餐用具的清洗消毒及食品原料的进货索票索证、日管控周排查月调度制度及记录等情况。
督导组对幼儿园的食品安全包保落实情况给予了高度肯定，并对以后幼儿园做优做细食品安全工作提出了更高的要求，指出一定要切实提高认识，进一步完善“日管控、周排查、月调度”等制度机制。
本次督查是对幼儿园食堂食品安全工作的一次促进和推动。幼儿园食品安全工作将在督导组的指导下，更进一步优化、细化食品安全工作并落到实处，守牢食品安全底线，守护好在园幼儿“舌尖上的安全”。
