山东商报·速豹新闻网 刘燕 通讯员 陈春霞
为做好学校食堂食品安全监管工作，切实保障广大师生的饮食安全，全面提升学校食堂食品安全监管水平，近日，菏泽鲁西新区吕陵市场监管所对吕陵中学食堂进行专项检查，排查风险、消除隐患，强化校园食品安全。
活动中，市场监管所对食品安全管理员、餐厅工作人员等相关人员集中培训《食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律规范；对食堂内部进行检查，督促学校食堂在正式供餐前全面核查、清理过期食材、原料；对食品储藏室、加工场所、餐具用具、设施设备等进行彻底清洁、消杀，检查是否取得水质合格检测报告。
下一步，市场监管所将继续加大对学校食堂检查力度和频次，开展“回头看”行动，进一步筑牢学校食堂食品安全防线，为广大师生的饮食安全保驾护航。
