山东商报·速豹新闻网 葛红岩 通讯员 刘青
新春伊始，菏泽牡丹区沙土镇今月食品有限公司生产车间内一派热火朝天的繁忙景象，工人们正在紧张有序地制作面点、打包装库。
在面点师傅们的巧手下，经过擀、剪、搓、压、印等一系列工序，一个个憨态可掬的小兔子栩栩如生，让人爱不释手。蒸熟后的小白兔晶莹剔透、香气四溢，寄托着对兔年的美好祝愿，寓意着满满的喜庆与福气。
“今年是兔年，我们设计了小白兔面点，且是全国独家生产，产品在市场上非常受欢迎，除新疆、西藏外全国各个省会城市都有订单。目前小白兔面点订单量占全部订单的30%，我们车间全负荷生产，每天完成4000箱的产量，要到五一前后才能全部完成交货。”负责人张胜凯说。
今月食品有限公司建有加工生产车间5000平方米，每年可生产馒头、水饺、汤圆、馄饨等速冻米面制品200万余箱，通过线上+线下销售渠道，产品主要销往全国各大一线城市，可吸纳周边村庄260余人就业，带动村民稳定增收，极大促进了乡村振兴发展。今月食品通过以企带村、以村促企，实现了双向联动、互利共赢，让食品加工产业为乡村振兴注入强劲动能。
公司发展势头越来越好，负责人张胜凯也有新的打算。“主要想把面点行业做大一点，增加生产品种，把产品做丰富，扩大生产规模，招收更多工人，让周边老百姓在家门口也能找到一份满意的工作。”
