山东商报·速豹新闻网 魏程帅 通讯员 董鑫光
为切实做好农村集体聚餐安全工作，菏泽巨野县龙堌镇食安办联合市场监管所对辖区餐饮单位进行实地督导检查。
镇食安办以村（社区）为单位，对辖区流动厨房、包办饭店、厨师帮厨等多种形式的农村集体聚餐进行摸底调查、登记造册，严格做好备案工作。同时，对辖区万胜缘酒店、宏盛饭店、凯盛酒店等大中型餐饮单位进行走访，协助建立完善登记上报、索证索票、食品留样、从业人员健康体检等规章制度，督促其严格执行加工场地、卫生条件、食品采购、加工制作等要求，严防群体性食物中毒事故发生。
此外，龙堌镇还依据《食品安全法》，对涉及农村集体聚餐食品安全风险点等必知必会内容，组织食品安全协管员、农村集体聚餐从业人员开展专题培训，确保农村集体聚餐安全放心。
