山东商报·速豹新闻网记者 葛红岩 通讯员 郜玉华 苗蕊
日前，山东省菏泽市牡丹区的菏泽神华食品有限公司正实施一体化生产线技术改造项目，建设智慧生产基地，引入先进生产线，通过“智能生产+柔性研发”，推动企业从传统制造向智能制造转型。项目实施以后，生产智能化率将从20%提升至80%以上，运行噪声降低40%左右，稳定性提升80%，产品品类扩容30%，生产效率与品控能力实现双突破。目前，公司已培育出“小串将军”“神华康”“郑阿姨”等多个食品品牌。
近年来，牡丹区瞄准品质优质化、品种多样化、品牌高端化、效益精准化的发展方向，加快推动食品产业不断发展壮大。
在沙土镇食品产业园，维特食品、盛鑫源食品、裕华食品等脱水蔬菜企业以行业最高标准建设生产线、分拣车间，提高生产质效。盛鑫源食品瞄准国外市场，与高校联合建设脱水蔬菜加工工程技术研究中心。沙土食品在瓜子、花生等传统产品的基础上加大预制菜产品研发投入，新开发的开袋即食类餐菜食品及冷冻毛豆、花生等产品，备受市场欢迎，企业入选全省“动能转换二十强优秀企业”。
随着多条产业链有序运转，牡丹区持续推进食品产业创新发展，做足“舌尖上”的文章，用多元美食拼起产业“大餐”。
吴店镇村民晁国建返乡创业，致力于当地非遗“司家手工挂面”项目的传承发展。该镇政府负责人得知情况迅速抽调骨干人员组建“司家挂面”创业服务专班，全程陪同、协助晁国建完成公司成立了山东森良食品有限公司，进行了商标申请、工商登记、商标申请等相关手续。针对食品生产环境要求，专班人员提前介入，指导公司完善设施、健全制度、整理申报材料，使之及时获审生产，实现了文化保护与经济发展的双赢。如今，“司家手工挂面”已在森良食品公司形成量产，从选麦、和面、醒发到拉抻、晾晒，每一道工序都严格遵循传统的配方与工艺，备受市场欢迎。
对于草莓、青豆、甜玉米等果蔬来说，保鲜最为重要，都司镇山东鲜康农业科技有限公司将新鲜的果蔬冻干后出口海外，远销欧美多个国家，成为消费市场“新宠”。目前，公司可储藏保鲜果蔬1万吨，达到年产冻干脱水果蔬1.2万吨的能力，年产值2亿元左右。通过推行“企业+基地+农户”的经营模式，已发展当地蔬菜水果种植2000多亩。
牡丹区委书记尹茂林表示，全区站位全局谋划营商环境提升，持续深化改革、优化服务、完善政策，让企业家安心投资、放心创业、舒心发展，充分激发了各类经营主体活力。
