山东商报·山海新闻 李冬访
8月25日，菏泽鲁西新区爱都欧麦莱门店内，即将推出的曹州花相酥展柜前吸引了众多市民。形似芍药绽放的精致糕点引得人们纷纷举起手机拍摄——这款融合唐宋古法技艺与现代工艺的花酥，正以鲜活之姿将菏泽千年芍药文化化作舌尖上的风雅。据悉，这款于七夕佳节前夕首发的新品将作为常规产品长期供应，让消费者随时都能体验这份“可品尝的浪漫”。
复刻唐宋技艺，匠心打造曹州花相酥
作为“中国芍药之乡”，菏泽芍药种植历史超千年，现有种植面积5万余亩，年产鲜切花1.2亿枝，占全国市场份额60%以上。“我们深耕菏泽十余年，一直想把本地的文化装进糕点里。” 爱都欧麦莱负责人刘洪敏告诉记者，此次推出的花相酥延续了品牌“地标食材+传统工艺”的理念，选用本地优质芍药原料，复刻唐宋制酥工艺。
在馅料制作上，爱都欧麦莱采用现代工艺还原古法制酱，精选当地优质芍药花瓣，经过精心处理和腌制，保留芍药的清甜花香和营养成分。这种遵循“花食同源”理念的制作方式，既保留了传统风味，更以低糖配方呈现，打造出层次丰富的清甜口感，契合现代健康饮食需求。其逼真的芍药造型，更让“牡丹为王，芍药为相”的花中典故有了可触可感的形态。
芍药花语：传承千年的情感象征
芍药的花语是思念和真诚，象征爱情和美好。古人常用芍药表达依依惜别、难舍难分之情，它是象征情有所钟、真诚不变的爱情之花，更是亲情、友情、爱情的互赠情意之礼。如今花相酥成为七夕传递心意的雅致之选，每一枚都凝结“情有所钟”的祝愿，适配多元情感表达。
刘洪敏说：“我们希望通过这款产品，让传统技艺和芍药融合，让更多人通过这种方式了解菏泽，认识菏泽特产。曹州花相酥不仅是一款美食，更是一种文化载体，它承载着菏泽千年的花卉种植历史和美食制作工艺。”
以花为媒，推动菏泽特产走向全国
从深受欢迎的四大名品牡丹花酥，到展现地方文化的“曹州八景”系列糕点，再到七夕推出的曹州花相酥……当前，爱都欧麦莱已聚焦牡丹、芍药开发出6款特色文创食品。产品自推出以来，每日均有稳定销量：本地顾客常来选购，成为日常茶点；更有外地学生及黑龙江、新疆、海南、北京等多地消费者主动致电订购，通过快递邮寄服务，让这份菏泽风味跨越千里送达食客手中。
“我们不断探索传统花卉与现代食品的融合创新，中秋节将推出牡丹月饼，未来计划将玫瑰等菏泽本地花卉融入文创食品，让消费者通过美食感受菏泽深厚的文化底蕴。”刘洪敏告诉记者。
近年来，鲁西新区以“种植+加工+文旅”模式推动芍药产业升级，辐射带动千余人就业，鲜切花远销国内外。此次芍药花酥的推出，正是产业链延伸的生动实践。
七夕佳节，这款融合了菏泽千年花卉文化与古法制作技艺的曹州花相酥，成为了传递情感的独特媒介。从田间花海到案头茶点，曹州花相酥成为鲁西新区“美丽经济”的又一鲜活注脚，让传统节日的浪漫与地方产业的活力甜蜜碰撞。
