速豹新闻网 李冬访 通讯员 赵忠宇
牡丹是菏泽刻入城市肌理的核心文化符号，更是撬动区域文旅经济转型升级的关键支点。近年来，菏泽跳出传统赏花经济的单一模式，以牡丹文化为纽带，推动本土非遗技艺与牡丹IP深度融合，持续延伸出可观、可体验、可消费的多元文旅业态，让牡丹经济的内涵与边界不断拓展。
作为鲁西新区区级非遗代表性项目，牡丹花酥将传统糕点制作工艺与菏泽牡丹的独有风味深度融合，打造出极具本土特色的非遗美食，不仅填补了菏泽本地牡丹特色伴手礼的市场空白，更有效拉长了牡丹产业链条，丰富了牡丹文旅的消费场景，成为菏泽牡丹文旅品牌建设的有力支撑。
“我们的牡丹花酥馅料主要是一个制作，不是所有的牡丹花都能食用啊，这是一种特殊的牡丹花，经过一年的腌制，然后经过我们自己的调整，更能突出牡丹花味的风味。”爱都欧麦莱技术总监谢大伟说。而在菏泽爱都欧麦莱总经理刘洪敏看来，这款小小的糕点，承载的更是菏泽牡丹品牌传播与产业发展的双重使命，“把牡丹味道带回家，既带动自身发展，也让牡丹经济有了实在消费载体，让菏泽牡丹品牌越叫越响。”
